Gaspare Buscemi - Riserva 3 bottiglie

• 1bt - 75cl Alture Bianco Riserva Massima 2000

• 1bt - 75cl Alture Rosso Riserva Massima 2000

• 1bt - 75cl Perle d’Uva 2004

Gaspare Buscemi è da decenni un punto di riferimento assoluto per il Collio e per la viticoltura artigianale italiana. Enologo di formazione e vinificatore indipendente, applica un approccio radicalmente coerente che mette al centro l’uva, il territorio e il tempo, lavorando per i bianchi e gli spumanti soprattutto con Ribolla Gialla e Pinot Bianco, e per i rossi con Merlot e Refosco.

Riserve Massime

Il termine Riserva indica solitamente un vino affinato a lungo in botte, ma la qualità effettiva di una bottiglia dipende da molto di più: precisione d’imbottigliamento, chiusura perfetta, conservazione impeccabile.
Anche un grande vino può non evolvere correttamente se uno solo di questi elementi viene meno.

Per questo le nostre Riserve Massime sono, prima di tutto, Riserve di bottiglieria: una selezione ottenuta solo dopo anni di riposo e verifiche sulla tenuta del tappo e sull’evoluzione del vino. Solo le bottiglie che attraversano il tempo in modo esemplare entrano a far parte di questa collezione.

Le Riserve Massime raccolgono esemplari provenienti dalle nostre principali linee:

– Alture, i vini delle colline del Collio e dei Colli Orientali, dove la viticoltura di altitudine dona finezza, energia e una naturale vocazione alla longevità;
– Braide, espressione delle antiche vigne di pianura, più ampie e mature nella struttura, capaci di evolvere con morbidezza e profondità;
– Perle d’Uva, i nostri rifermentati in bottiglia ottenuti esclusivamente con gli zuccheri naturali delle uve, affinati per anni sui lieviti e celebri per la loro sorprendente resistenza al tempo.

Insieme, queste bottiglie rappresentano il vertice qualitativo del nostro lavoro: vini unici, non replicabili, scelti uno per uno per ciò che riescono a raccontare.
Sono memorie liquide di annate irripetibili e della loro perfetta armonia con il tempo.